在湘米构建的“版图”中，鸡嘴山“玉针香”大米功不可没。它不仅改变了三湘大米的形象，也促进了湘米产业的高质量升级。经过十多年的推广、栽培，“玉针香”已经成为长江中下游长粒香型高档优质稻米的主要原粮品种。其中名气较大的湘中紫鹊界贡米、湘西永顺松柏大米、南县稻虾米、岳阳华容稻鸭米、常德香米等，都跟鸡嘴山“玉针香”大米有千丝万缕的关联。除此之外，“玉针香”籼稻不仅是湖南“沁香一号”、“金健香米”、“颗砂贡米”等高档大米品牌的原粮品种，同时还是福建“河龙贡米”、江西“万年贡米”、湖北“瓦仓香米”、“宣恩贡米”、安徽“迟州香米”等高档大米品牌的原粮品种。鸡嘴山“玉针香”大米品质研发的成功、推广和普及，发挥了带动三湘大地乡村振兴的产业振兴效应。

搞研究，稻种创新“玉针香”

凭着高颜值和独特口感，“玉针香”连续两届被评为全国优质稻食味品质鉴评金奖品种，并在2020年第三届全国优质稻食味品质鉴评中取代泰国香米成为籼稻组对照种，“超泰米”名副其实。作为后起之秀，“玉针香”在2006年湖南省第六次优质稻品种评选中评为一等优质稻品种。它面向全国推广不过十多年时间，目前，“玉针香”品种累计推广面积已达3000万亩，种植区域由湖南扩展至安徽、上海、江西、湖北等地，成为了湘米振兴的重要旗帜。

株洲市博友九州生态农业发展有限公司成立于2006年5月19日，地处长株潭绿芯板块的中心地段-湖南省株洲市经开区龙头铺镇鸡嘴山村，水稻种植面积1200亩，是袁隆平院士团队、湖南省农科院科研创新团队的“产-学-研”基地。基地生态条件优越，土壤肥沃，周边无污染企业，雨水充沛，山区小气候和清澈的山泉水，适宜于“玉针香”品种绿色有机种植。种植过程采用湖南省农业科学院最新科技成果“优质稻病、虫、草害绿色防控技术体系”，利用赤眼峰寄生防控螟害和稻纵卷叶技术、植物源物质控草、扇吸式诱虫灯保益控害、绿肥有机菌肥地力培肥、水分管理-土壤调理综合控镉等技术，基地实现了“玉针香”种植全过程不打化学农药不减产且重金属镉不超标，生产种植过程符合绿色食品标准，并获得国家绿色认证。

规模化，这样种地“有赚头”

每到金秋十月，开阔的金色田野里，到处是村民开着收割机来回忙碌的身影。木山合作社种植专业合作社负责人张海云忙得不可开交，除收割合作社1600多亩的“玉针香”稻谷外，还要给大米厂“大升级”，全面升级大米加工设备，全力以赴做好合作社新丰收大米的加工准备。设备升级后将会大幅提高大米生产效率，从日产40吨一跃至日产100吨，而且新加工的大米口感也会更好。

鸡嘴山村生态条件优越，土壤肥沃无污染，雨水充沛，适宜的山区小气候和清澈的山泉水灌溉，孕育出了“玉针香”优质大米。米粒修长、晶莹剔透，做出来的米饭营养全面，柔软丝滑，芳香四溢，满口余香。加上种植全过程执行绿色食品标准，采用杀虫灯、诱捕器、放养赤眼蜂等生物防控方法治病虫害，不喷洒农药，深受消费者的青睐。玉针香”凭着超高颜值和独特品质，在湖南省第六次（2006年）优质稻品种评选中被评为一等优质稻品种；在首届（2018年）和第二届（2019年）全国优质稻食味品质鉴评中，连续被评为金奖品种，并在第三届（2020年）全国优质稻食味品质鉴评中取代泰国香米成为籼稻组对照品种。鸡嘴山“玉针香”大米被摆上城区超市的柜台，并随着鸡嘴山火爆的乡村旅游，成为游客的“伴手礼”，名气越来越大，销量越来越高，农民收入不断增加，玉针香米已经成为了株洲的一张亮丽名片。

近年来，株洲市积极推进规模化种植，将合作社作为扶持的新型农业经营主体之一。目前株洲经开区龙头铺镇共有96家农业合作社，农民成为了股东，发展了产业，享受了红利，为乡村振兴注入了活力。

科技化，农业也可是“硬核”

“开着飞机撒农药，进军种田3.0时代”。株洲博友九州公司高度重视农业科技化，扎实推进农业的科学化生产和加工，用科技为农业赋能。采取“公司+农户”模式，村上集体流转土地，引进专业农业企业带领农户生产种植蔬菜，博友九州农业公司公司提供技术指导。技术经常到村开展技术指导培训、实地田间辅导，大幅提升了农民的种植收益，如今“玉针香”种植产量成倍增加了产量。

除提升种植技术外，博友九州农业还致力推进产业本地化、全国化种植进程，目前在全国种植面积约3000万亩。“玉针香”品牌公司化管理及推广，延长了产业链条，提升了农业增值效应。企业还新建立物流集散中心，畅通了物流快递，打造了“玉针香米产业套餐”，将喷香大米新鲜的送上了城市餐桌。延伸了“‘玉针香’米业+”产业，积极推动了“农业+旅游”的发展。

从靠天吃饭到精准控制温度湿度、从弯腰锄地到机械化种植，从廉价贱卖到供不应求，在株洲鸡嘴山，农业不再“土得掉渣”，而是插上了“科技的翅膀”，充满了科技含量。

乡村振兴关键要看产业振兴。近年来，湖南株洲市积极探索，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，持续推进农业规模化和科技化，奋力打造“长株潭”全域绿色农产品供应基地，不断充实人民的“钱袋子”，提升人民的幸福感。株洲鸡嘴山“玉针香”大米，在带动三湘大地产业振兴的道路上，正发挥着它应该有力量。（文：李鹏 图：薛会荣 统筹 季国安 刘星志)